Cantine Manetti - Vini a Quarrata dal 1893 -vini docg - vini igt - olio - vini da tavola - montalbano

Chianti Montalbano DOCG Riserva

Chianti Montalbano D.O.C.G. Riserva in bottiglia :
- da Litri 0,75 Cod. 90047 (12 b. X cart.)
- da Litri 1,5 Cod. 90048 (6 b. X cart.)

CHIANTI MONTALBANO D.O.C.G. RISERVA

Il Montalbano è una zona collinare situata a Nord-Ovest di Firenze particolarmente vocata alla produzione del Vino Chianti, tanto da essere riconosciuta dal Disciplinare come sottozona a denominazione propria.

Le uve più tipiche del Chianti vengono miscelate nelle tradizionali proporzioni ed il vino così prodotto viene fatto maturare fino al mese di marzo dell'anno successivo. In seguito viene, ulteriormente affinato mediante invecchiamento per almeno due anni.

Dopo questa maturazione le peculiarità del prodotto di questa zona si esaltano e si moltiplicano in un florilegio di sensazioni che rendono inconfondibile il vino frutto di questa terra.

Volendo offrire ai palati più fini un vino dalle caratteristiche superlative, ci è sembrata una scelta naturale selezionare, conservare gelosamente fino al giusto grado di maturazione e poi proporre come "Riserva" un Chianti del Montalbano.

Il colore è rosso granato intenso, trasparente, con riflessi violacei.

Il profumo, intensamente vinoso, presenta note di mammola, viola e giaggiolo, che diventano più fini nell'invecchiamento.

Si caratterizza per il sapore armonico, sapido, leggermente tannico, che si affina col tempo al morbido e vellutato.

Trova ideale abbinamento con una vastissima varietà di piatti nei quali prevalga la carne rossa e la cacciagione.

Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima della degustazione.

La temperatura ideale di consumo: 18/20 °C

Grado alcolico : 13% vol.